Δύο μήνες μετά τη θεομηνία οι εγκαταστάσεις του ΤΕΦΑΑ στις Καρυές παραμένουν κλειστές για τους φοιτητές και το διδακτικό προσωπικό.
Χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, αφού δεν έγινε καμία απολύτως εργασίας αποκατάστασης του υποσταθμού στο υπόγειο του κτηρίου, χωρίς καμία απολύτως παρέμβαση για αποκατάσταση των εργαστηρίων, χωρίς ουσιαστική μέριμνα από την πρυτανεία του Βόλου καθώς οι τεχνικές του υπηρεσίες δε δέησαν να καταπιαστούν με τις καταστροφές, αλλά με αμέτρητα λόγια… παρηγοριάς από το τοπικό πολιτικό προσωπικό, στο ΤΕΦΑΑ εκπαιδευτικό προσωπικό και φοιτητές προσπαθούν να λειτουργήσουν, όπως – όπως, αξιοποιώντας κάθε γωνία του Τμήματος Διαιτολογίας και Διατροφολογίας στην Μπάρα αλλά και εγκαταστάσεις του δήμου, όπως το Πνευματικό Κέντρο «Θανάσης Τριγώνης».
Ο κοσμήτορας του ΤΕΦΑΑ κ. Αθανάσιος Παπαιώννου αναφέρθηκε στα προβλήματα λειτουργίας του Τμήματος μιλώντας στη «ΛΕΣΧΗ 9,76» και είπε κάτι το οποίο ακούγεται όχι ως καμπανάκι αλλά… καμπάνα κινδύνου για την εξαιρετική του φήμη.
Ήδη ένας μεταπτυχιακός φοιτητής από τη Σουηδία (έκανε το διδακτορικό του στο ΤΕΦΑΑ Τρικάλων), το παράτησε και έφυγε λόγω των προβλημάτων που προέκυψαν μετά τη θεομηνία και κυρίως εξαιτίας του αβέβαιου χρονοδιαγράμματος αποκατάστασής τους.
Ανάλογους προβληματισμούς έχουν οι 30 περίπου μεταπτυχιακοί φοιτητές που βρίσκονται στα Τρίκαλα από διάφορες χώρες του εξωτερικού λόγω της καλής φήμης του Τμήματος, όπως και δεκάδες άλλοι Έλληνες οι οποίοι είδαν του κόπους ετών σε εργαστήρια να καταστρέφονται από τη θεομηνία.
