Πλήθος κόσμου βρέθηκε το απόγευμα της Τρίτης στην αίθουσα του Μουσείου Τσιτσάνη στη παρουσίαση του βιβλίου του συγγραφέα Δημήτρη Μιχαηλίδη «Τα μονοπάτια της τροφής μας».
Την συζήτηση χαιρέτισε ο πρόεδρος του Επιμελητήριου Τρικάλων Βασίλης Γιαγιάκος, ενώ συντονίστρια της συζήτησης ήταν η κτηνοτρόφος Νικολέτα Τζιωρτζιώτη.
Πρόκειται για ένα που εστιάζει στην εξέχουσα σημασία του αγρότη-παραγωγού (γεωργού ή/& κτηνοτρόφου), με δυνατότητες αυτοκατανάλωσης, μεταποίησης (οικοτεχνία) και εμπορίας από τον αγρότη-παραγωγό, σε μορφή Τοπικής Εφοδιαστικής Αλυσίδας. Οι λεγόμενες «Short Supply Chain» είναι κενές περιεχομένου χωρίς τον πρωταγωνιστικό ρόλο των αγροτών-παραγωγών πραγματικού πλούτου, με σεβασμό και τιμή.
